健康宝宝食谱-丝瓜木耳

在温度高达三、四十度的夏天，消暑解毒的食物是很必要的!现在就介绍款清暑解毒的幼儿食谱给大家——丝瓜木耳。都来看看吧!

　　食物原料：

　　丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量

　　制作方法：

　　1、丝瓜刨皮切片，木耳洗净，蒜切细末。

　　2、油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

　　黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。